Ensalada caribeña

May 15, 2012 No Comments by

Excelente variedad de ingredientes que hacen de este plato una exquisitez.           Ingredientes: ½ lechuga. 2 huevos. ½ piña. 1 mandarina. 1 naranja. 1 filete de pechuga de pollo  1 limón. 2 cdta de miel 1 cdta de mostaza. 1 cdta de aceite vegetal u oliva. Sal y pimienta al gusto. [...]

Aves, Ensaladas, Entradas Read more

Brochetas de frutas

May 15, 2012 No Comments by

Receta ideal para aquellos que suelen cansarse de las frutas o no les agrada el hecho de comerse la fruta completa.           Ingredientes: 1/4 manzana roja. 2 fresas. 1/2 cambur. 1/2 kiwi. 1/2 naranja. 1/4 de mango. 100 cc de yogur líquido natural o sustituir por miel 1 cdta de esencia [...]

Desayunos, Postres Read more

Omelette con pimientos

May 08, 2012 No Comments

            Ingredientes:   2 claras de huevo 1⁄8 Pimiento rojo sin semillas y picado fino 1⁄8 Pimiento amarillo sin semillas y picado fino 1⁄4 cdta. Albahaca fresca picada Pimienta negra al gusto Aceite vegetal 30 gr. queso rallado, bajo en grasa Preparación: En un sartén antiadherente grande, calentar aceite a fuego medio; agregar los [...]

Read more

Golfeado

May 07, 2012 No Comments

                Ingredientes masa:   2 cucharadas de mantequilla para la bandeja 3 cucharadas de levadura 1 cdta. de sal ½ taza de azúcar 1 taza de leche tibia 50 g de mantequilla 4 tazas de harina 2 huevos Ingredientes almibar:  50 g de mantequilla a temperatura ambiente 1 [...]

Read more

Torta de chocolate y menta

May 07, 2012 No Comments

              Ingredientes: 4 huevos 2 tazas de harina de trigo leudante 5 hojas de menta fresca 1 taza de aceite 1 taza de cacao en polvo 1 1/2 de azúcar Preparación:  Coloque todos los ingredientes en la licuadora sin la harina y el cacao, hasta unir todo. Luego, coloque [...]

Read more

Mini-tartaletas de fresa

May 07, 2012 No Comments

            Ingredientes Masa: 4 tazas de harina de trigo 4 cdas. de azúcar 1/2 de sal 200 grs. de margarina sin sal 4 huevos 2cdas. de agua muy fría Ingredientes relleno: 2 tazas de leche 1 1/2 taza de azúcar 1cdta. de esencia de vainilla 1/2 taza de harina 2 [...]

Read more

Arroz con fideos tostados y tocineta

May 07, 2012 No Comments

            Ingredientes: 2 tazas de arroz 4 tazas de agua 1 taza de fideos finos (cabello de ángel) 1 paquete de tocinetas 4 dientes de ajo machacados 4 cdas. de aceite 1 cdta. de sal Preparación: Picar las tocinetas y freírlas en una sartén (en su propia grasa). Sacarlas cuando [...]

Read more

Arroz blanco con hierbas frescas

May 07, 2012 No Comments

              Ingredientes: 2 tazas de arroz blanco 4 tazas de consomé de pollo 1 paq. de cebollines picados 10 hojas de albahaca 1/2 taza de perejil picado 1 cdta. de sal 2 cdas. de mantequilla 2 cdas. de aceite Preparación:  Hacer un consomé de pollo. Picar los cebollines (la [...]

Read more

Zanahorias glaseadas con miel

May 07, 2012 No Comments

              Ingredientes: 1 kg de zanahorias 100g de mantequilla 1 taza de azúcar morena 2 cdas. de miel Preparación:  Lavar, pelar y cortar las zanahorias en julianas o en rueditas. Colocar las zanahorias en un caldero y agregar la mantequilla en trozos y el azúcar. Tapar y cocinar durante [...]

Read more

Puré de Auyama

May 07, 2012 No Comments

              Ingredientes:  1 auyama grande de 2kg aprox. 1/2 taza de crema de leche espesa 3 cdas. de azúcar 1/2 cdta. de nuez moscada recién molida 2 cdas. de mantequilla 3 papas mediana (para darle espesor al puré) sal y pimienta negra al gusto. Preparación: Pelar  y picar la [...]

Read more